THE FAMOUS AMERICAN CHEESECAKE
J’ai toujours voulu essayer, mais il y a tant de recettes différentes sur Internet, que j’avais du mal à me lancer ! Finalement, je suis tombée sur une recette sympa et je l’ai réalisée. Le moins qu’on puisse dire c’est que l’Homme a aimé !! (Désolée pour les rimes, je n’ai pas fait exprès 🙂 )
Si vous voulez essayer, voici la recette :
Ingrédients
– 200g de spéculos
– 50g de biscuits Petit brun
– 300g de fromage Philadelphia
– 300g de fromage blanc
– 3 oeufs
– 100g de sucre
– Extrait de vanille
Préparation
1. Mixer les spéculoos et les biscuits et y ajouter le beurre fondu.
Placer le mélange dans un moule et bien appuyer avec le dos d’une cuillère à soupe. Réserver au frais.
2. Préchauffer le four à 180°C
3. Fouettez le fromage blanc et le philadelphia ensemble. Ajouter le sucre. Terminer par les oeufs. Ajouter quelques gouttes d’extrait de vanille.
4. Verser le mélange obtenu sur la base de spéculoos/biscuits et enfourner pour 1h.
Laisser reposer au frigo pendant minimum 2h. Une nuit, c’est encore mieux.
Vous pourrez ensuite le déguster avec un coulis de fruits rouge ou du caramel. Bon appétit !
Xoxo
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